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City/Ville Québec
Province Québec [QC]
Title/Titre Cuisinier responsable - Ville de Québec
About Us
Le Groupe Compass Canada est le chef de file en matière de services alimentaires et de services de soutien avec plus de 25 000 associés et des revenus de 1.45 milliards. Notre vision de croissance et de succès en est une puissante, pour combiner les nouvelles idées avec les meilleurs talents de l’industrie – Équipe remarquable, Services remarquables, Résultats remarquables!
 
Position Summary
Position:   Chef cuisinier
 
Location:  Ville de Québec
 
Sommaire:
  
Notre division Sports et Loisirs recherche aujourd’hui un(e)Cuisinier(ère) Responsable pour son unité basée à l’Expo Cité dans la ville de Québec. Relevant du Chef Exécutif, le chef-cuisinier est responsable de préparer la nourriture ainsi que les différents menus du jour et accompagnements :
• Aider à l’élaboration des menus saisonniers et ceux du traiteur conformément aux attentes des clients et selon les standards et normes opérationnelles.
• Goûter les aliments.
• S’assurer que soit respecté les portions et la présentation des plats.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de salubrité.
• Assurer le respect des normes de sécurité
• Aider à faire le service et toutes autres tâches connexes
• Gérer, former et motiver les 15 employés de cuisine.
 
Qualifications
 
EXPÉRIENCE REQUISE :
  • Diplôme en cuisine professionnelle d’établissement ou expérience équivalente
  • Expérience de 5 ans à un même poste, incluant la cuisine de gros volume
  • Expérience avec les services traiteur et les banquets
  • Expérience en gestion d’employés
 
QUALITÉS RECHERCHÉES
  • Méthodique
  • Précision
  • Organisation
  • Leadership
  • Créativité
  • Propreté
  • Initiative

 

La personne doit être flexible et disponible en tout temps. L’horaire est déterminé par les évènements qui ont lieu à l’Expo Cité.

 
 
Merci de l’intérêt que vous portez à une carrière avec le Groupe Compass! 
 
Cherchez-nous sur Facebook et LinkedIn
 
 Seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s seront contacté(e)s. Nous prendrons en considération votre CV pour d’autres postes. Le Groupe Compass Canada s’est engagé à favoriser une main-d’oeuvre diversifiée et représentative de même qu’un milieu de travail inclusif où tous les employés sont traités de façon équitable.  
Compensation and Benefits Overview  
Nous vous offrons : • Plan d’assurances collectives complet • REER collectif • 3 semaines de vacances dès l’embauche • Programmes de formation payés • Occasion de carrières nombreuses
 
 
Vous recherchez des défis et des possibilités d’avancement au sein d’une entreprise internationale? Vous recherchez à vous amuser tout en travaillant et en développant une carrière enrichissante?  Envoyez-nous votre CV  dès aujourd’hui !!
 
Job ID 5876
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